|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010年02 期
| 标题 |
| 我国铁路动车组餐营卫生和管理现状调查与对策探讨(37 卷) |
| 英文标题 |
| Investigation on the Catering Health and Management Situation of Chinese Railway EMUs and the Countermeasure Discussion |
| 摘要 |
| 动车组餐饮供应是一种全新的经营模式，为确保铁路客运安全, 对当前各型动车组（一型、二型、三型和五型）的供餐方式及车厢内部卫生设施进行调研，对动车组的食品安全卫生特点、监督管理体系等问题进行深入探讨、评价和总结，并科学地提出改进建议和措施，确定动车组最安全的 |
| 作者 |
| 新闻作者:高广寒 |
| 关键字 |
